头天参观京山市的养鸡厂让我震撼,养鸡卖蛋的老板竟获得湖北科技一等奖！今天参观宜城市的养鸭厂又让我惊讶,一栋楼怎么“住”了15万只鸭？
我是一个“老三农”,一辈子都在农民堆里滚,全国农村到处跑,走过路过见过不算少,怎么就这么容易受惊讶被震撼呢！不是“贫穷限制想象”,而是这个世界，包括乡村都发展得太快了。
记得上次到钟祥和宜城调研,就有相同的神奇感受。那次调研的是养猪厂。钟祥有家养猪厂,清早吹“起床号”把猪集中起来,中午吹“冲锋号”让猪满山跑,晚上吹“集合号”令猪各回各圈,这种“军训式养猪”养出来的都是“运动健美猪”，肉价高出市场好几倍。你听说过吗？
还有，宜城养猪也是闻所未闻。全市最高建筑住的不是人，而是猪；不是把猪养到两三百斤出栏,而是限制猪生长到三十斤以内销售；不是用于吃而是医用,听说也有用在美女们拉的双眼皮上。一头二、三十斤重的医用猪比七、八百斤重的牛还值钱！你听说过吗？
此刻,我站在大楼一楼5万只鸭子的流水线旁,看着“两鸭一笼”整齐排列着伸向远方。我似乎有些羡慕这些“笼养鸭”,不像农家小户养的鸭,需要勤扒苦刨觅食吃,而是过着食来张口、水来下咽的舒适生活,只管一心一意长肉、聚精会神下蛋。鸭们默不作声地看着我,不惊讶更不骚动,他们可能是见惯了太多参观的大领导,麻木了,全不把我放在眼里，可我眼里心里有他们。
我想起吃过和听过的北京烤鸭、南京盐水鸭、常德酱板鸭、临武鸭、昆阳卤鸭、芷江鸭、樟茶鸭、白沙油鸭、无为板鸭,想起南京市街头竖起的一个招牌：不让一只活鸭飞出南京！想起咱武汉的名牌食品精武鸭脖、周黑鸭,还有小胡鸭。鸭太好吃了！烤的、烧的、熏的、蒸的、煮的怎么做都好吃,鸭脖、鸭翅、鸭脚、鸭胸、鸭头、鸭舌哪一样都好吃！中国人民太喜欢吃鸭了！无鸭不成席,无鸭不待客！无处不吃鸭,无人不吃鸭！所以全国各地大中小微企业都在想方设法吃干炸尽地开发鸭产品。
传统养鸭似乎规模小、不环保、也来得慢,远远不适应工业化加工鸭产品需要,远远不适应富起来的中国人民对鸭美食的需求,于是就有了规模化养鸭、工厂养鸭、高楼养鸭。这家养鸭企业是国家产业化龙头企业,董事长任玉宝荣获全国劳动模范称号。他的养鸭模式代表鸭产业发展先进生产力,或可称为鸭业新质生产力。他的成功实践告诉我们：民以食为天,鸭是必食菜,绿色健康有营养价值有保健养生功能的鸭产品是美好生活必需品,机械化工厂养鸭大有作为,“一栋楼15万只”式的现代化养鸭前景光明。
告别15万只的养鸭楼,小车在绵绵细雨中前行,雨雾迷漫了车窗玻璃,眼前浮现一幅乡村养鸭图——
广阔田野里,一条小河边,成群的鸭子飘浮在水面上,不停地拍打翅膀,嘎嘎嘎地朝天叫唤,追着闹着直扑腾。鸭老板划一叶舴艋舟,挥一根长竹篙,像司令一样指挥着这支“海军部队”。吃饱了、闹够了、玩累了赶鸭上坡进鸭棚。明月初上,四野寂静,鸭老板熟睡,鸭子们闷声下蛋。偶有黄鼠狼偷袭,鸭群骚动,鸭老板惊醒,一声大呼便把黄鼠狼赶走,天地复归宁静,明月皓皓,波光粼粼、萤火闪闪、蛙鼓声声、虫鸣叽叽、鸭群静静。
天蒙蒙亮,鸭老板与鸭子们同时起床,打开鸭棚门,鸭子们如瀑布下泻流进河里,鸭棚草地上留下一围子鸭蛋,如雪一样白,如星一样密,这是最美的风景,鸭老板眼睛笑成一条缝,开始捡蛋喏！捡的是孩子们的学费、是婆娘的新衣、是老父亲的烧酒、是老母亲的花头巾,是农家幸福安稳的生活！此情此景何处觅？回不去的是乡愁！
（作者：余爱民，系湖北省委政研室原一级调研员，湖北省政研会调研部长，华中农业大学兼职教授，中南财经政法大学校外导师 责编：文江）
