近日，千禾味业因“零添加”标识争议陷入品牌信任危机，前三季度营收净利双降的消息引发热议。这场由“千禾0”商标引发的舆情风波，不仅揭开了调味品行业“零添加”概念的营销泡沫，更警醒所有企业，靠歧义商标玩文字游戏的企业，终将在市场理性回归中被抛弃，唯有聚焦优质健康产品的核心，才能行稳致远。
“千禾0”的争议，本质是营销话术与消费者认知的错位。企业将“0”注册为商标，试图以法律形式规避“零添加”的宣传风险，但在消费者眼中，“0”天然等同于“无”“绝对不含”。这种利用认知偏差制造的“擦边球”，短期内或许能吸引眼球，却埋下了信任隐患。当第三方检测出产品含微量重金属，即便符合国标，“零添加”标识与实际的模糊关联，仍被解读为“误导”，导致品牌形象崩塌。可见，歧义商标看似精明，实则是把双刃剑，它能制造短期流量，却割不断消费者对“货真价实”的根本需求。
千禾味业的困境是行业“概念竞赛”退潮的一个缩影。近年来，“零添加”从稀缺卖点沦为同质化标签，海天、李锦记等巨头扎堆入局，产品定义混乱、标准缺失，衍生出“0糖”“0防腐剂”等五花八门的变种。当“零添加”成为“人人可贴”的标签，其营销价值迅速稀释，消费者对“伪概念”的免疫力反而增强。国家政策层面及时出手，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》明确禁用“零添加”用语，正是为了终结这种“标签内卷”，倒逼行业回归品质本质。
市场的选择早已给出答案，依赖歧义商标的企业终究走不远。千禾味业三季报显示，线上收入同比暴跌33.84%，正是消费者用脚投票的直观体现。反之，率先拥抱“清洁标签”、拿下行业首个0级认证的千禾，虽仍在修复信任，却迈出了关键一步，以原料透明、工艺天然、信息可追溯重塑竞争力。这印证了一个铁律，当营销泡沫破裂，消费者最终记住的永远是产品的真实品质，能穿越周期的，永远是坚守“品质优先”的企业。
“零添加”标识的退场，不是行业的终点，而是高质量发展的起点。对企业而言，与其在商标设计上绞尽脑汁玩“文字魔术”，不如沉下心打磨产品，严控原料安全、优化发酵工艺、提升营养指标，让“清洁标签”不止于认证，更要成为日常生产的自觉。毕竟，消费者的舌头不会说谎，市场的天平永远倾向真诚者。歧义商标或许能赚一时快钱，但唯有优质健康的产品核心，才是企业长久生存下去的根本。
（作者：周清渊 责编：文江）
