高铁赋能美食文旅，一席尽享秦巴百味。湖北茅箭区全力抢抓高铁开通机遇，立足主城区位优势，聚力打造“茅箭一桌菜”，推出十堰“四县一市三区”融合菜系，培育大川古法豆腐宴、茅塔东沟夏季荷花宴、赛管局金丝皇菊养生菜系三大本土特色宴席，升级推出高铁专属美食无忧套餐，以特色美食赋能文旅发展，全力承接高铁客流，擦亮主城文旅美食名片。
西十高铁贯通，将鄂陕时空距离压缩至1小时，沿线城市皆面临“流量变现”的考题。茅箭区却另辟蹊径，以“美食”为核心抓手，在高铁文旅赛道上走出一条特色突围之路，为区域文旅融合发展提供了可借鉴的创新样本。
当“快旅慢游”成为高铁时代的主流，游客需求已从“打卡式观光”转向“沉浸式体验”。茅箭区敏锐捕捉这一趋势，跳出主城区资源局限，以“茅箭一桌菜”整合十堰全域风味：竹山腊肉的醇厚、房县黄酒的绵长、丹江口鱼鲜的灵动，让游客无需奔波于各区县，在主城区就能一站式品味十堰烟火气。这种“全域整合”策略，精准契合了高铁游客“时间有限、体验多元”的核心诉求，将分散的地域美食打造成“拳头产品”，成功把“吃在茅箭”塑造成“游在十堰”的核心吸引力。
美食的灵魂在于文化，茅箭深谙此道。在整合风味的基础上，当地进一步打造三大特色宴席IP，将美食与地域文化深度绑定：大川古法豆腐宴以非遗技艺为魂，让游客触摸秦巴农耕文明；茅塔东沟荷花宴依托红色资源与荷塘景观，打造“红+绿”沉浸式体验；赛管局金丝皇菊养生菜系，则将健康理念与特色产业结合。这些宴席早已超越“果腹”功能，游客在品尝荷花宴时可同步游览红色基地，体验豆腐宴时能亲手参与磨制，实现“味觉+视觉+精神”的三重满足，真正做到“以食为媒、以文促旅”。
高铁时代的文旅竞争，最终是服务的竞争。茅箭区瞄准“快节奏客流”的服务痛点，推出“高铁专属美食无忧套餐”：游客出站即可线上预订，享受“无需等位、直接入座”的VIP服务；部分餐厅还提供“接站+用餐+送站”一站式服务，彻底解决“找食难”“赶车慌”的焦虑。高铁站内设文旅服务中心，提供全链条出行指导，让游客下车即感“宾至如归”。这种“微小却精准”的服务创新，成为茅箭将高铁流量转化为文旅“留量”的关键。
从“美食整合”到“文化深耕”，再到“服务升级”，茅箭的破局之道，本质是创新思维的胜利。当多数地区仍困于“门票经济”时，茅箭已通过“餐饮+旅游”实现流量变现；当各地还在发愁“如何引流”时，茅箭已用“味觉经济”锁定游客目光。这种以“小切口”撬动“大市场”的实践，为全国高铁沿线地区提供了宝贵启示：唯有立足本土特色、深耕文化内核、创新服务模式，才能在“高铁时代”的文旅竞争中脱颖而出。
（作者：齐振松 初审：张子木 二审：宁云平 终审：胡文江）
